هناك العديد من المواقف التي تريد فيها إبقاء الطعام طازجًا ، لكن هذا يصبح مستحيلًا بسبب تعطل الثلاجة أو نقصها. على سبيل المثال ، ستذهب إلى الكوخ ، ولكن لا توجد ثلاجة ، قررت ترتيب عطلة في الطبيعة ، حيث يكاد يكون من المستحيل استخدام الثلاجة. بالطبع ، يمكنك استخدام أكياس الثلاجة الحديثة أو أخذ منتجات أقل معك ، ومع ذلك ، حتى الحفاظ على الأطباق المطبوخة أسهل بكثير مما قد يبدو للوهلة الأولى.
دليل التعليمات
1
من أجل الحفاظ على نضارة الطعام بدون ثلاجة ، يكفي استخدام بعض القواعد البسيطة للغاية. الشيء الرئيسي هو تذكر ما وكيفية تخزينه. على سبيل المثال ، يمكن تخزين النقانق المطبوخة مع مسحوق الثوم والخردل. يجب تقطيع النقانق إلى شرائح من أي حجم ، ورشها بخفة مع مسحوق الخردل ، ووضعها مع شرائح الثوم ولفها بورق. في هذا النموذج ، يمكن تخزين النقانق المطبوخة بدون ثلاجة لمدة يومين.
2
يتم تخزين النقانق المدخنة والمدخنة بطريقة أخرى. يتم تخزين هذا المنتج بشكل مثالي لمدة ثلاثة أيام في رق بسيط ، فمن الأفضل وضع حزمة مع النقانق في حقيبة قماش.
3
للحفاظ على الجبن بدون ثلاجة ، ستحتاج إلى الملح والكتان. يجب ترطيب الكتان في محلول ملحي حتى أربع مرات في اليوم. إذا كان الجبن صلبًا ، يمكن تخزينه في قطعة قماش مغموسة في محلول ملحي لمدة تصل إلى خمسة أيام. إذا كان الجبن أصنافًا ناعمة ، فلا يوصى بتخزينه بهذه الطريقة لأكثر من ثلاثة أيام.
4
يجب أن تحترق الأسماك الطازجة وتفرم بعناية بالملح. ضع المناديل الورقية في بطنك. في السابق ، يجب مسح الأسماك جافة. إذا تم لف السمك بعد هذه الخطوات التمهيدية بالورق ، فستحتفظ بنضارتها لمدة ثلاثة أيام. يمكن تخزين اللحوم الطازجة في نفس الوقت إذا صبتها بالحليب العادي.
5
يكفي تخزين الحليب واللبن والكفير في الماء البارد. يمكن الحفاظ على نضارة المنتج لمدة خمسة أيام. من الأفضل ملء الزبدة بمحلول ملحي من الماء البارد ، مما سيطيل فترة صلاحيته إلى خمسة أيام.
