الثلاجة هي خلاص لربات البيوت ، ومن المخيف التفكير في كيف فعل أسلافنا بدون هذه الوحدة. ومع ذلك ، لا تحتوي جميع المنتجات على ثلاجة مناسبة.
المنتجات التي لا يجب تبريدها
لا يجب تخزين اللحوم المدخنة والمعلبة والأطعمة المعلبة في الثلاجة. لن تفسد هذه المنتجات على أي حال ، ولكنها تشغل مساحة لا بأس بها من الثلاجة. من الأفضل تخزين الخضار الصلبة (البصل والجزر والجزر الأبيض والبطاطس) في صناديق بلاستيكية أو غلاف بلاستيكي. في الثلاجة ، يفسدون بشكل أسرع.
لا تحتاج الفواكه والخضروات التي تحتوي على الماء (العنب والكمثرى والباذنجان والخيار) إلى وضعها في الثلاجة. هناك تصبح مغطاة ببقع داكنة وتبدأ في التعفن. يُجفف الباذنجان بشكل عام ويخيط بشكل أفضل إذا لم يكن هناك قوة أو وقت لطهيه فور شرائه.
اليقطين والبطيخ لا تتحسن من التخزين طويل المدى في الثلاجة. يجب عدم حفظ البطيخ في الثلاجة ، خاصة قطعه. بشكل عام ، إذا لم تتناول البطيخ على الفور ، فمن الأفضل التخلص منه لأنه ينتج غاز الإيثيلين. سيحتفظ القرع والشمام الكامل والذوق بمذاقه ومظهره لشهور ، على سبيل المثال ، في خزائن المطبخ.
حاول أن تحتفظ بالطعام في صناديق في الثلاجة للحفاظ على رائحتها.
لا حاجة إلى تبريد مجموعة متنوعة من الفواكه الاستوائية والغريبة. بعد كل شيء ، تساهم درجات الحرارة المنخفضة في التحلل وإطلاق المواد الضارة. يجب تخزين الفواكه في الخزانة. يمكن لف البرسيمون والرمان في طبقتين أو ثلاث من الورق الناعم ويوضع في مكان جاف.
إنهم لا يحتفظون بالشوكولاتة في الثلاجة ، لأن درجة الحرارة المنخفضة تتسبب في التكثيف على سطحها ، بعد تجفيف رواسب غير محببة من بلورات السكر. بالتأكيد ، يمكن أن تؤكل الشوكولاتة في هذا الشكل ، لكنها لن تكون جميلة ولذيذة. وإذا كانت الحلويات أو الشوكولاتة معبأة بعناية في البولي إيثيلين ، فقد يتسبب التكثيف في العفن.
لا يوجد مكان للعسل وزيت الزيتون في الثلاجة. هذه المنتجات تفقد مذاقها وخصائصها المفيدة في البرد. وتظهر رقائق في الزيت.
