البيض غذاء صحي لا غنى عنه للبشر. يمكن إعدادها بطرق مختلفة. بيض مسلوق ناعم واحد من هؤلاء. كم من الوقت تحتاجه لطهيها في هذه الحالة؟
يحتوي البيض على كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن المفيدة. أولاً ، هو مصدر طبيعي للبروتين لجسم الإنسان. كما أنها تحتوي على الكوليسترول المفيد الذي يمتصه الإنسان تمامًا. يساعد فيتامين د على امتصاص الكالسيوم ويساعد على تقوية العظام والأسنان.
على الرغم من العدد الكبير من الخصائص المفيدة للبيض ، فمن الضروري اتباع بعض التوصيات لاستخدامها في الطعام. يفضل تناول البيض في الصباح على الإفطار. لذلك يتم امتصاصها بشكل أفضل من قبل جسم الإنسان ولا تسبب أي نتائج سلبية مرتبطة باضطرابات الجهاز الهضمي وثقل في البطن.
يمكن استخدام البيض على الإفطار. يتم إضافتها إلى السلطات والسندويشات والحساء.
يمكن طهي البيض المسلوق أو المسلوق. تحتفظ المياه المغلية الناعمة بفيتامينات أكثر فائدة لجسم الإنسان. لذلك ، هذه الطريقة هي أفضل خيار لطهي البيض.
كيفية طهي البيض المسلوق
في يوم واحد ، يجب على الشخص تناول بيضة واحدة على الأقل. حسنًا ، الجرعة القصوى هي استخدام 2-3 بيضات. لطهي الطعام المسلوق ، تحتاج إلى وعاء صغير. للقيام بذلك ، أي كوب معدني أو وعاء مناسب. تصب المياه فيه وتضرم فيه النار. بمجرد أن يغلي السائل ، اخفض البيض في المقلاة بملعقة واطهيه لمدة دقيقة واحدة. بعد ذلك ، تنطفئ النار ، ويترك البيض في الماء المغلي لمدة 3-4 دقائق أخرى. بعد ذلك ، سيكون البيض المسلوق ناعمًا جاهزًا.
هناك أيضًا طريقة باردة لطهي البيض المسلوق. أولاً ، يوضع البيض في المقلاة ، ثم يسكب الماء البارد. يوضع على النار ويطهى لمدة 3-4 دقائق بعد غلي الماء. إذا كنت بحاجة إلى الحصول على صفار أكثر سيولة ، فأطفئ النار مبكرًا.
ما يجب القيام به حتى لا تنفجر البيض أثناء الطهي
في كثير من الأحيان ، أثناء الطهي ، ينكسر قشر البيض ويتدفق جزء من البروتين. هذا يعطل عملية الطهي. لتجنب ذلك ، تحتاج إلى معرفة بعض الميزات.
بالنسبة لغلي البيض ، يتم اختيار حاوية تتوافق مع عددها. من الضروري أن يكونوا متجاورين عن كثب خلال هذه العملية. أيضًا ، قبل الطهي ، يمكن أن يكون الماء مملحًا قليلاً. هذا سيحمي القشرة من التشقق. تحتاج إلى طهي البيض الذي كان في درجة حرارة الغرفة لبعض الوقت. تفقد الأطعمة الباردة شكلها بشكل أسرع.
