أجهزة المطبخ ضرورية لتسهيل إعداد الأطباق - فقط السكين لا يكفي لتقشير الخضار أو فرمها أو تقطيعها ، أو تقطيع الثوم ، أو طحن الفلفل ، إلخ. جودتها هي معيار المتانة والمظهر الجمالي الذي يناسب أي جزء داخلي.
المتطلبات العامة لأجهزة المطبخ
يعتمد مدى جودة طبخ طبق لذيذ وجودة عالية إلى حد كبير ليس فقط على تكوين وجودة المنتجات الأصلية ، ولكن أيضًا على نوع أدوات المطبخ التي تم تصنيعها. عند اختيار أدوات المطبخ ، يجب أن يكون هناك معيار عام - عدم القدرة على الكمال. ينطبق هذا على التصميم والشكل والوظيفة وسهولة الاستخدام ، ومواد التصنيع.
ربما تكون الراحة والموثوقية والنظافة والعملية هي المتطلبات الرئيسية. يجب ألا يكون التصميم الأكثر جاذبية والأصلي هو السبب وراء تراكم الأوساخ باستمرار على سطح جهاز المطبخ.
عند الاختيار ، حاول الجمع بين أدوات المطبخ في المظهر والأناقة مع أدوات المائدة والأواني الأخرى التي تستخدمها في مطبخك.
ما الذي تبحث عنه عند اختيار أدوات المطبخ
لا تقل أهمية عن المواد التي صنعت منها ، يجب أن تكون ذات جودة عالية وصحية. يلبي المعدن هذه المتطلبات قدر الإمكان: فهو عملي ومتين وسهل التنظيف ولا يفقد خصائصه حتى في درجات الحرارة المرتفعة.
العديد من أدوات المطبخ المعدنية ، مثل السكاكين ، مصنوعة من الفولاذ المقسى أو غير الصلب. إذا كانت سكينًا أو فتاحة أو ، على سبيل المثال ، آلة تقطيع ، حيث تكون شحذ الشفرات مهمة جدًا ، فأنت بحاجة إلى اختيار الفولاذ المقسى ، الذي يتميز بالمرونة وعمر الخدمة الطويل.
تعتبر أدوات المطبخ التي تحتوي على مقابض مسألة منفصلة ، لأن المقبض غالبًا ما يكون نقطة ضعف لا تتحمل الأحمال الثقيلة. لذلك ، يجب عليك اختيار المنتجات التي يتم لحامها بها ، وعدم إرفاقها بأي طريقة أخرى.
ينصح المايستروس بالطهي بعدم استخدام ملاعق معدنية أو خشبية وملاعق التحريك للطبخ ، ولكن الملحقات المصنوعة من ألياف الكربون الآمنة والخفيفة والمتينة ، والتي لن تضر بالطلاء غير اللاصق لمقالي القلي ومقالي الطبخ.
هناك العديد من ادعاءات النظافة لأدوات وأدوات المطبخ الخشبية ، لذلك يفضل المعدن في المطبخ.
