هناك بعض النصائح حول كيفية اختيار أحقاد المطبخ عالي الجودة. سوف يساعدون في شراء منتج يستحق حقا. هناك شركات تصنيع لا تضاهى جودة أدواتها.
دليل التعليمات
1
إن وجود فتحة في المنزل لتقطيع اللحوم وتقطيع العظام يسمح لك بإجراء جميع هذه العمليات بسرعة وكفاءة. هذه الأداة مفيدة ليس فقط في المطبخ ، ولكن أيضًا في نزهة على الأقدام. عند اختيار الأحقاد ، أولاً وقبل كل شيء ، يجب الانتباه إلى سعره. يتميز النوع الأكثر تكلفة بصلب عالي الجودة ، وبالتالي ، لن تكون شحذه مطلوبة كثيرًا. يمكن التحقق من جودة المعدن بطريقة بسيطة: تحتاج إلى النقر على الأحقاد بأظافر أصابعك والاستماع إلى الصوت الناتج. إذا كان رنانًا ، فهذا المنتج مصنوع من سبيكة لائقة ، إذا كان أصمًا ، فأنت بحاجة إلى البحث عن أداة أخرى.
2
بعد ذلك ، تحتاج إلى فحص الشفرة بعناية. من الأفضل أن تكون واسعة بما يكفي وسميكة. بالنسبة لمثل هذه الأداة ، يتم تحريك مركز الجاذبية إلى الأمام وسيكون العمل معه أسهل بكثير. وبنفس الجهد ، سيكون قطع اللحوم أو الأسماك أسهل وأسرع من الأحقاد ، التي لها شفرة رشيقة رقيقة.
3
التفاصيل التالية التي يجب الانتباه إليها هي القلم. تعتبر أكثر دواما من البلاستيك. من المستحسن أن سطحه ليس سلسًا جدًا: مثل هذا في النخيل المبللة سوف ينزلق. من المريح العمل مع الأحقاد بمقبض خشبي. إنها مريحة للغاية ، ولكن مع الاستخدام المتكرر للأداة ، تتآكل بسرعة. المقابض الفولاذية متينة ولكنها غير مريحة بسبب كثافتها.
4
شكل المقبض مهم أيضًا. عند اختيار الأحقاد ، يجب عليك بالتأكيد أن تأخذها في يدك وتأكد من أنها مريحة لحملها. يجب ألا يكون المقبض كبيرًا جدًا ، وإلا لن تكون الأداة ملائمة للعمل. ستؤدي العصا الطويلة إلى جهد أكبر من اللازم في قطع المنتجات. يجب الانتباه إلى كيفية تركيب المقبض. في منتج عالي الجودة ، تكون المسامير غير مرئية تقريبًا ، وتبدو الأحقاد نفسها متجانسة. ليس من الضروري استخدام مثل "العين" لتعليق أداة ، ولكنه يجعلها أكثر ملاءمة للاستخدام.
5
واحدة من أفضل الأدوات الجرمانية. هذه هي فتحات Zwilling JA Henckels و Wusthof. تعتبر أنجح سلسلة من هذه المنتجات هي "TWIN Four Star". شارك الطهاة ذوو الخبرة في تطويرها ، واتضح أن الأحقاد مريحة وموثوقة قدر الإمكان. تصميم المنتجات مدروس جيدًا ، فهي مجهزة بمقابض عالية الجودة ومتوازنة تمامًا. مثل هذه الأحقاد سترضي صاحبها لسنوات عديدة. يتم إنتاج منتجات عالية الجودة من قبل الشركات المصنعة اليابانية. يتم تصنيع الأحقاد الأكثر موثوقية في الصين.
