كيفية خبز الفلفل باللحم المفروم

لطهي الفلفل المحشو ستحتاج إلى حد أدنى من المكونات وحوالي ساعة للطهي. وصفة التعبئة القياسية هي اللحم المفروم مع الأرز. ولكن ، بالإضافة إلى ذلك ، هناك العديد من الطرق الأخرى لإعداد الحشوة والطبق ككل.

المكونات

4-6 قطع من الفلفل الأخضر.

زيت زيتون

1/2 بصل (مفروم ناعماً) ؛

2-3 فصوص من الثوم (مفروم ناعم) ؛

500 غرام من لحم البقر المفروم ؛

1.5 كوب من الأرز المسلوق.

2 طماطم مفرومة ناعماً ؛

الملح والفلفل والتوابل حسب الذوق.

الطبخ

املأ قدرًا كبيرًا بالماء ، أضف القليل من الملح. اغلي الماء على نار عالية. نقطع قمم كل فلفل وننظف البذور من الداخل. اغمس الفلفل في الماء المغلي لمدة 3-4 دقائق ، ثم ضعه في منخل ، واترك الماء يصفى.

شغل الفرن على حرارة 180 درجة. ضعي المقلاة على نار عالية ، أضيفي الزيت والبصل. أثناء التقليب باستمرار ، رش البصل لمدة 4-5 دقائق ، أضف الثوم واطهيه لمدة 1-2 دقيقة أخرى.

يُمزج اللحم المفروم والأرز والطماطم بشكل منفصل ، ويُضاف الملح والفلفل والتوابل الأخرى. امزج كل المكونات بيديك حتى تصبح ناعمة. املأ كل فلفل بالحشوة المحضرة.

أضف ربع كوب من الماء إلى طبق الخبز ، وضع الفلفل في وضع رأسي. من الأعلى ، إذا رغبت في ذلك ، يمكنك صب الفلفل مع صلصة الطماطم أو الكاتشب. ضع القالب في فرن محمى ، اخبز لمدة 50 دقيقة.

يمكن تقديم الفلفل المحشي مع طبق جانبي أو كطبق مستقل.