كيفية طهي طعام صحي من الأطعمة المتاحة. نقوم بطهي شوربة صحية من كل ثلاجة
تعتمد وصفة حساء الصلصة النباتية على الأطعمة المتاحة.
الأساس - البصل والماء والزيت النباتي والحبوب. إذا تم استخدام شعير اللؤلؤ ، يجب أولاً تبخيره بحيث يكون المرق أكثر شفافية. يتم أخذ بصل كبير ، ويتم تقطيعه إلى النصف بالضرورة (باستخدام هذه الطريقة ، لا تنهار بتلات البصل ولا يمكن ترشيح المرق) ويخبز في مقلاة بدون زيت.
عندما يبدأ الماء في المقلاة في الغليان ، يتم وضع الشعير اللؤلؤي المطهو على البخار والبطاطس المقطعة في الماء ، ثم يتم تسخين الجزر قليلاً في الزيت ، والبقدونس الجذري ، والفطر المجفف يتم نقعه مسبقًا ، والملح والفلفل حسب الذوق ، يتم إضافة أوراق الغار قبل نهاية الطهي.
عند تقديم الحساء في أطباق ، يمكنك إضافة ملعقة من القشدة الحامضة والبقدونس المفروم والشبت. البصل المخبوز المضاف إلى المرق سيعطي المرق لونًا جميلًا.
