التعقيم - المعالجة الحرارية الإلزامية لحاويات المربى والمخللات والمستحضرات الأخرى. يمكن تنفيذ هذا الإجراء باستخدام ميكروويف. بفضل هذا العلاج ، سيتم تخزين جميع الحفظ لفترة طويلة ولن تتدهور.
ستحتاج
- - علب حفظ
- - ميكروويف
دليل التعليمات
1
قبل التعقيم ، افحص الحاويات المختارة بعناية. على البنوك لا يجب أن يكون هناك ملصقات ، وكذلك عناصر من المواد التي يمكن أن تذوب أو تحرق. يجب أن يكون سطح العبوات مسطحًا ولا يحتوي على رقائق أو تشققات. يجب أن تكون البنوك نظيفة للغاية.
2
ضع عدة علب (حسب حجمها) في الميكروويف. اترك مساحة لحاوية خاصة لصب الماء. يمكن أن يكون صفيحة أو زجاج أو قدح. انتبه إلى المواد التي تصنع الحاوية منها. يجب أن تتوافق الأواني الفخارية مع القواعد العامة لاستخدام أفران الميكروويف. يجب ألا تستغرق عملية المعالجة الحرارية أكثر من ثلاث دقائق.
3
يمكن سكب الماء على المصارف نفسها. يجب ألا يتجاوز مستوى السائل 1 سم ، كما يتم تعقيم الحاويات لمدة ثلاث دقائق. سيغلي الماء وسيعالج البخار سطح العلب بشكل موثوق.
4
إذا لم يكن البرطمان مناسبًا للميكروويف ، يمكنك وضعه على جانبه. فقط في هذه الحالة ، من الضروري صب كمية صغيرة من السائل فيه. خلاف ذلك ، قد تنفجر الحاوية.
5
باستخدام الميكروويف ، يمكنك تعقيم البرطمانات المملوءة بالفراغات. في هذه الحالة ، لا يلزم خزانات مياه إضافية. ببساطة ضع العلب في الميكروويف واغلي المكونات. ثم أخرج الحاويات من الفرن بسرعة ولف الجفون.
