عند اختيار الفرن ، تولي ربات البيوت اهتمامًا خاصًا بوظائف التنظيف. سيسمح لك الاختلاف في الأساليب والمعرفة بمبدأ العمل بفهم جميع المزايا والعيوب المحتملة بدقة.
في المنازل التي يستخدم فيها الفرن باستمرار ، يستغرق تنظيف سطحه الداخلي الكثير من الوقت. التلوث الزائد أثناء التسخين يعطي رائحة كريهة يمكن أن تدمر طعم ورائحة الطبق المخبوز. لا تتجاوز الشركات المصنعة للأجهزة المنزلية هذه المشكلة ، حيث تقدم كحل من أكثر الخيارات شيوعًا للتنظيف الذاتي للفرن. كلاهما لديه مبدأ مشترك للعمل ، ولكن السمات المميزة تجعل الاختيار صعبًا. يجب تحديد مسألة الفرن الذي يجب تثبيته في المطبخ من قبل المضيفة نفسها ، التي تعرف آلية تشغيل أنظمة التنظيف المختلفة.
ظهر التنظيف الذاتي الانحلالي في الأفران في وقت سابق ، وبالتالي تم تقريب هذه التقنية إلى الكمال. مبدأ تشغيل هذا التنظيف بسيط - في درجات الحرارة المرتفعة ، يحترق الدهون والأوساخ ببساطة ، ويتحول إلى سخام ناعم. في الوقت نفسه ، يظل الطلاء غير اللاصق لجدران الفرن نظيفًا ، ويتخلص من الأوساخ المتراكمة. الطريقة جيدة للغاية ، ولكن حرق الأوساخ العضوية يحدث عند درجات حرارة قريبة من 500 درجة ، وبالتالي يجب أن يكون الفرن نفسه مصنوعًا من مادة متينة ومقاومة للحرارة وله عزل حراري ممتاز ، ويجب حماية الأشياء المحيطة من الحريق ، والطلاء الداخلي من التدمير. هذا يفسر التكلفة العالية لهذه الأفران ، لأن أفضل المواد فقط هي التي تشارك في إنتاجها ، والتحسين المستمر للسلامة والكفاءة يتطلب عمل مجمع علمي قوي. من المميز أنه عندما يتلف الطلاء ، لا يمكن إصلاح الفرن.
يدعي المدافعون عن موارد الكوكب أنه في إنتاج الألواح الانحلال الحراري يتم إهدار الكثير من المعادن الثمينة والقيمة ، لذلك يوصى بعدم استخدام الأفران مع نظام التنظيف هذا.
نوع آخر من التطهير هو عامل تحفيزي. ظهر منذ وقت ليس ببعيد ، لكنه حصل بالفعل على شعبية بين الجماهير. إذا كان هناك نظام منفصل لتنظيف الانحلال الحراري ، فإن النظام الحفاز يحدث في كل مرة يتم طهي الطعام في الفرن. سطح الألواح الداخلية ليس سلسًا تمامًا ، ولديه مسام. وهذا يسمح للتلوث بالتلامس مع الأكسجين عند تسخينه ، ولكن لا يلتصق بالسطح ، ويتحلل تدريجيًا إلى السخام وبخار الماء. مع هذا التنظيف ، تظهر بقع صغيرة وبقع من الدهون على جدران الفرن ، لكنها لا تتراكم وتتفتت تمامًا خلال التحضيرات 2-3 القادمة ، بغض النظر عن درجة التلوث.
لا يتحمل الطلاء الحفاز الحرارة العالية ، لذلك يجب تنظيف الجزء السفلي من الفرن المغطى بالمينا العادية بعد كل طهي.
إذن ما هي أفضل طريقة تنظيف للفرن؟ يمكنك القول على الفور أن الطريقة الانحلالية الحرارية هي للأشخاص الكسولين الذين لا يرغبون في المشاركة في تنظيف الفرن على الإطلاق والتبرع لذلك بمبلغ معين من المال وزيادة استهلاك الطاقة. للتنظيف بالتحلل الحراري عيبان - السعر المرتفع والسلامة المنخفضة للطريقة ، لأن الأجزاء الزجاجية والمعدنية للفرن تصبح ساخنة جدًا أثناء التنظيف. كما أن الفرن الحفاز لا يتطلب جهودًا خاصة للحفاظ على النظافة ، باستثناء التنظيف الدوري للجدار السفلي. عيب هذه الطريقة هو المظهر غير الملائم للفرن أثناء التشغيل والحاجة إلى تغيير ألواح التنظيف الذاتي مرة كل 3-4 سنوات.
