تنقسم الخلاطات الحديثة إلى نوعين رئيسيين - ثابتة وغاطسة. لا تختلف فقط في مظهرها ، ولكن أيضًا في الوظائف. عند اختيار النموذج الذي تحتاجه ، يجب الانتباه إلى التكرار المقدر لاستخدام الجهاز وكمية الطعام المعالج.
الخلاطات الغاطسة عبارة عن أجهزة رفيعة طويلة بسكاكين حادة في النهاية ، والتي يمكنك بسهولة طحن كمية صغيرة من المنتج في حاوية منفصلة. العنصر الهيكلي الرئيسي للجهاز الثابت هو وعاء على حامل مجهز بالسكاكين. يسكب الطعام فيه الذي يحتاج إلى معالجة ، وبعد ذلك يتم سكب الكتلة الناتجة أو سكبه في أطباق أخرى.
الخلاطات اليدوية
غالبًا ما يطلق على الخلاط الغاطس خلاط قضيب ؛ له شكل مدقة بفوهة. واحدة من المزايا الرئيسية لهذه الأجهزة هي سرعة التشغيل وسهولة الصيانة. إذا كنت بحاجة إلى تقطيع الخضار أو سحق الثلج ، يتم رميها في كوب أو وعاء عميق وتشغيل الخلاط. في بضع ثوانٍ فقط أنت جاهز لمنتج الاتساق المطلوب. يمكن تنظيف الجهاز وغسله وإخفائه بسرعة في طاولة ، ولا يشغل مساحة كبيرة.
ومع ذلك ، عند العمل مع خلاط يدوي ، يجب أن تمسكه باستمرار بين يديك. غالبًا ما تكون هذه الأجهزة غير مصممة للاستخدام المستمر دون انقطاع. حتى إذا كنت تستطيع تشغيله لأكثر من دقيقة ، ستبدأ يديك بالتعب. ولكن هناك نقطة إيجابية - يمكنك التحكم في العملية بنفسك وفي أي وقت يمكنك توجيه الجهاز إلى حيث ترى الاتساق الخاطئ. بالإضافة إلى ذلك ، غالبًا ما تكون هذه الأجهزة مجهزة بفوهات على شكل خفاقة يمكنها استبدال الخلاط بنجاح ، وأوعية التقطيع بسكين داخلي تساعد على معالجة الطعام بشكل أسرع.
