إذا حددت لنفسك مهمة الحصول على مقلاة جديدة ، فأنت بحاجة إلى مثل هذه الأطباق لأغراض معينة. لذلك ، قبل شراء نموذج معين ، يوصى بتحديد المواد التي يجب صنعها منها والشكل.
يجب على ربة البيت التي تحب الطبخ في كثير من الأحيان أن تختار بعناية أدوات المطبخ الخاصة بها. بعد كل شيء ، لا أحد يحب حرق الطعام أثناء الطهي. في هذا الصدد ، منذ وقت ليس ببعيد ، تم بيع الأطباق الخزفية للبيع ، الأمر الذي لا يسهل إعداد الطعام فحسب ، بل يسمح لك أيضًا بطهي طعام لذيذ وصحي.
مادة أواني خزفية
أحد المعايير الرئيسية عند اختيار أواني المغلفة بالسيراميك هي المواد التي يتم صنع الأطباق منها. هذا البند مصنوع من الألمنيوم والفولاذ والحديد الزهر. كل مادة مخصصة لنوع معين من الطهي.
يتمتع الألمنيوم والفولاذ بموصلية حرارية عالية ، لذا فإن المقالي من هذه المواد مناسبة تمامًا لطهي الأطباق التي لا تتطلب الكثير من الوقت: خبز الفطائر ، قلي اللحوم والأسماك. إذا كنت تنوي طهي شيء ما ، فإن أحواض الزهر مثالية في هذه الحالة ، لأن هذه المادة أقل عرضة للارتداء. لكن سعر هذه الأواني أعلى من الآخرين.
قطر المقالي ولونها
عند اختيار مقلاة مغطاة بالسيراميك ، يجب أيضًا الانتباه إلى قطرها. النماذج الأكثر شهرة هي متوسط القطر - 24 سم ، ويمكن استخدامها على جميع أنواع المواقد: الغاز ، والمواقد الحثية ، والمواقد الكهربائية. سوف يقفون بثبات على الشعلات الصغيرة والمتوسطة والكبيرة.
يعتمد عمق المقلاة أيضًا على التطبيق. تحتوي الفطائر على أقل الجدران ، وستكون المقالي المصممة لطهي الخضروات واللحوم أعمق.
أما بالنسبة للون ، فكل هذا يتوقف على خيالك وتفضيلاتك. لا يؤثر اللون على جودة الأطباق. تحتوي المتاجر على مجموعة كبيرة من الأطباق ذات الألوان المختلفة التي تتناسب تمامًا مع داخل مطبخك.
