لزراعة الخضروات اللذيذة والصحية حقًا على موقعك ، سيكون عليك القيام بالكثير من العمل. لكن الأمر يستحق ذلك: ستضمن التغذية الجيدة صحة لا يمكن اختراقها لجميع أفراد الأسرة.
في حرارة الصيف ، من الجيد جدًا تناول سلطة من الخيار الطازج من الحديقة. من الصعب العثور على حديقة لن تنمو فيها. مع العناية الجيدة ، يمكنك الحصول على الخيار بمذاق لطيف ، ولكن يمكن أن ينمو أيضًا بحيث لا يمكن أخذه إلى الفم بسبب المرارة القوية.
لماذا ينمو الخيار مريرًا
يمنح الخيار المرارة للكوكوربيتاسين - مادة خاصة ، يشير ظهورها إلى أن ظروف نمو النباتات ونموها غير مواتية للغاية ، والخيار نفسه يفتقر إلى المعادن والإضاءة والرطوبة.
في الغالب يتراكم cucurbititacin في تلك الأماكن حيث يتم إرفاق الجذع ، وفي القشر حول هذا المكان. يمكنك تليين المذاق المر قليلاً إذا قمت بقطع ذيل الحصان وقشر الخيار. يمكن استخدام هذه الطريقة إذا كان يجب أن يؤكل الخيار نيئًا. إذا كنت تصنع قضبان من هذا الخيار ، فإن أوراق الكورباتيتاسين أثناء المعالجة نفسها.
يعد تقليل مرارة الخيار بهذه الطريقة مثاليًا كإجراء طارئ. ولكن من الأفضل بكثير محاولة توفير الخيار مع ظروف النضج هذه التي سيكون لها مذاق جيد في ظلها.
كيفية زراعة الخيار بدون مرارة
Cucurbitacin له تأثير مضاد للورم ، لذلك لا ينبغي استبعاده تمامًا من الطعام أيضًا. توجد في جميع الخيار ، لكنها تبدأ في الشعور بالمرارة فقط عندما يكون تركيزها في الجنين مرتفعًا جدًا. يمكن أن يتغير محتواه مع التبريد لفترات طويلة ، وتغيير حاد في درجة حرارة الهواء ، والري غير المستوي ، وكذلك عند استخدام الماء البارد للري. أي أن ظهور المرارة يحدث دائمًا بعد أي ضغط على النباتات.
يجب أن نحاول التقليل من مثل هذه المفاجآت. سقي الخيار للإنتاج في الطقس الحار والجاف ، يجب أن يكون الماء دافئًا. في الحرارة ، من الأفضل أن تسقي بجرعات صغيرة ، مرة واحدة كل ثلاثة أيام. ترطيب التربة لإنتاج 10 سم ، مع مرور الوقت ، يجب أن يتم فك الخيار. جمع الثمار ، لا يمكنك قلب الرموش.
الخيار لا يحب السماد الطازج - عند الرضاعة ، من الأفضل استخدام الكالسيوم ونترات البوتاسيوم. قادرة على تقليل محتوى كوكوربيتاسين في النيتروجين الخيار. لا يزال بإمكانك تقوية جهاز المناعة لديك من الخيار ، حيث يتم استخدام الرشاشات "novosil" و "epin-extra" وما إلى ذلك.
الأقل مرارة في الخيار الذي يزرع في أرض مفتوحة على تربة غنية بالنيتروجين. إن التظليل والرطوبة الطفيفين لحوالي 60 ٪ سيفيدان ويبطئان تكوين الكورباتيتاسين. في النباتات الصغيرة ، يكون تركيز المادة أقل بكثير من النباتات القديمة.
مقالة ذات صلة
لماذا الخيار فارغ في الداخل
