تم عرض أواني مزدوجة القاع في أواخر القرن العشرين. منذ ذلك الحين ، اكتسبوا شعبية كبيرة بين ربات البيوت. كانوا محبوبين بسبب مظهرهم وسهولة الاستخدام والموثوقية والمتانة.
دليل التعليمات
1
الخيار الأفضل هو صنع مقلاة في متجر أو قسم متخصص. في مثل هذه الأماكن ، يمكنهم أن يعرضوا النظر في عينات الأطباق في السياق ، وتقديم شهادات الجودة ، وضمان لمدة عامين ، ومعلومات مفيدة أخرى. كما تعلم ، لا يمكن أن تكون الأطباق عالية الجودة رخيصة ، ولكن مثل هذا المقلاة سيستمر لأكثر من 6 سنوات.
2
قبل الشراء ، انتبه إلى مظهر أدوات المطبخ: من الداخل والخارج. لا يجب خدش القالب أو طعجه. تعتبر معالجة المعادن عالية الجودة هي مفتاح النظافة المثالية للأطباق ، وفي هذا الصدد ، افحص السطح المصقول من جميع الجوانب. اختيار وعاء غير لامع أو لامع ليس مسألة مبدأ. يؤثر الفرق في معالجة المعادن ، بشكل عام ، فقط في المظهر. باستثناء واحدة ، في عملية الاستخدام الطويل ، ستكون الخدوش الصغيرة أقل وضوحًا على السطح غير اللامع للمعدن.
3
بعد ذلك ، ادرس العلامة ، غالبًا ما تكون في قاع المقلاة. في بعض الحالات ، تتم طباعة معلومات المنتج هذه في جواز السفر. يتم تمييز أفضل الفولاذ 18/10 ، مما يعني أن الأطباق مصنوعة من الفولاذ الغذائي الطبي. يحمل هذان الرقمان المعلومات التالية إلى المستهلك ، الأول هو نسبة الكروم في السبائك ، والثاني هو نسبة النيكل. هذه المادة هي الأفضل لأواني المطبخ ، ولا تتعرض للقلويات والأحماض حتى في وقت التسخين.
4
لم يتم اختراع القاع السميك في الأواني الكبسولة عبثا. وهكذا ، حل المهندسون مشكلة التوصيل الحراري لأواني المطبخ المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ. بعد اختيار مقلاة ذات قاع مزدوج تحبه في المظهر والحجم ، انتبه إلى وزنه. يعطي المقلاة الأثقل الأمل بأن قاعه ، مثل "ساندويتش" ، مصنوع وفقًا لـ GOST. سوف يسخن الطعام في هذه الحاوية بالتساوي ، ولن يحترق ، وسيبقى ساخنًا لفترة طويلة. يعتبر المقلاة بسماكة جدار من 0.5 إلى 0.8 ملم أفضل خيار للاستخدام المنزلي. يجب أن يكون القاع المزدوج 4-5 مم على الأقل. غالبًا ما تتكون من طبقتين من الفولاذ المقاوم للصدأ ، تقعان في الخارج. القرص الداخلي مصنوع من الألمنيوم أو النحاس.
5
قد تختلف المقالي المزدوجة القاع في طريقة الإنتاج. هناك مختومة ويلقي. الخيار الأول مقبول تمامًا ، ولكن الأواني المصبوبة تدوم لفترة أطول.
6
انتبه إلى المقابض ، يمكن تثبيتها بمسامير أو ملحومة. الخيار الأول دائم للوهلة الأولى. ولكن لا تنسى أن مكان تركيب المقابض معرض لتراكم الأوساخ. اللحام ، إذا تم إجراؤه بشكل صحيح ، يجعل من الممكن عدم تسخين المقابض المعدنية بسبب منطقة التلامس الصغيرة. لا يمكن استخدام كل وعاء مع مقابض معدنية في الفرن. يجب توضيح هذا الفارق الدقيق مع البائع أو دراسة التعليمات المرفقة بالمنتج.
7
يجب أن يكون الغطاء على القالب المحدد محكمًا. لا يجب أن يحتوي الجزء السفلي على نتوءات أو بقع.
8
بعد فحص جميع البيانات ، ليس من الصعب الحصول على قدر جيد لا يفسد صحتك وطعامك. سوف تصبح ملائمة للاستخدام لسنوات عديدة.
