من خلال شراء العسل ، من الممكن ارتكاب خطأ وشراء مزيف. العسل الاصطناعي عديم الفائدة على الإطلاق ، وتحوله الإضافات المختلفة إلى منتج منخفض الجودة.
العلامات الخارجية للعسل
رائحة عطرة لطيفة. في بعض الأحيان يكون هناك طعم لاذع ، يعتمد على التنوع. قد يسبب التهاب الحلق. يجب أن يزن لتر العسل أكثر من 1.5 كجم. يفرك العسل بسهولة في جلد اليدين. يجب ألا يكون هناك فقاعات على سطح العسل. المنتج الطبيعي يحتوي على جزيئات الشمع وحبوب اللقاح. احذر من العسل الشفاف تمامًا. من المستحسن شراء العسل المتبلور ، لأنه من الصعب جدًا تزييفه. حسب الذوق ، يجب أن يكون حلوًا ، لكن ليس مزعجًا.
لزوجة العسل الطبيعي
من الضروري غمس ملعقة في العسل ورفعها. العسل الحقيقي يتدفق ويسحب بسلاسة. اغمسي ملعقة في العسل وقلبها مرة أو مرتين. لن يتم تصريف العسل الحقيقي ، ولكنه يلتف حول محيط الملعقة.
فحص العسل في المنزل
ضعي العسل على قطعة صغيرة من الورق وضعيها على النار. راقب رد الفعل. العسل الحقيقي سائل قليلاً ولن يغير لونه. سوف يذوب العسل الصناعي ويتحول إلى اللون البني. يذوب العسل في الماء ويرج بقوة. لن يحتوي هذا المنتج على رواسب ، وسيشبه النمط قرص العسل. يمكنك إضافة بضع قطرات من اليود إلى الماء ، ولا يجب أن يتلطخ ويتحول إلى اللون الأزرق. ضع قطعة من الخبز في العسل. إذا أصبح الخبز طريًا بعد 15 دقيقة ، يكون المنتج اصطناعيًا. في العسل الحقيقي ، سيصبح الخبز صعبًا. تحتاج إلى أخذ قطعة من الورق السائب ووضع القليل من العسل. بعد مرور بعض الوقت ، يجب أن تبقى الورقة جافة. ضع بضع قطرات على راحة يدك وارسم بقلم كيميائي. يجب ألا يكون هناك بقع أرجوانية.
فحص العسل بحثا عن السكر
إذا تمت إضافة السكر إلى العسل ، فسوف يكون سكريًا ، ويكون اللون أبيض بشكل مثير للريبة. العسل الاصطناعي ليس له قابض. إنه شفاف وليس له رائحة. ضع ملعقة من العسل في الشاي وقم بإذابتها. إذا كان الشاي غائما ، يوجد سكر في المنتج. لا يوجد عسل حقيقي ، والشاي يغمق قليلاً فقط.
