الخلاط عبارة عن ركام مصمم لطحن المنتجات وخلطها. يستخدم على نطاق واسع في أغذية الأطفال - بمساعدته يمكنك طهي مجموعة متنوعة من الحبوب والفواكه وهريس الخضار.
دليل التعليمات
1
بمساعدة جهاز مثل الخلاط ، لا يمكنك فقط صنع البطاطس المهروسة من الفواكه أو الخضار أو اللحوم ، ولكن أيضًا طحن المنتجات وخلطها وطحنها وتحضير الكوكتيلات والصلصات. يحتوي الجهاز على محرك كهربائي قوي يقود السكاكين - يمكنه العمل بسرعة لا تقل عن 10-12 ألف دورة في الدقيقة. يمكن تشغيل الخلاطات من مصدر التيار الكهربائي ، فضلاً عن كونها لاسلكية.
2
الخلاط الأكثر شيوعًا للطبخ. مع ذلك ، يمكنك تحضير جزء صغير من البطاطس المهروسة بسرعة وسهولة ، وهو مثالي لإطعام الأطفال الصغار. تم تصميم الخلاطات الثابتة للعمل مع كمية كبيرة من المواد الخام. ولكن في المطابخ ، يعد الخلاط الغاطس أكثر شيوعًا.
3
الخلاط الثابت عبارة عن وعاء على حامل ، في الجزء السفلي منه يتم تثبيت السكاكين. إنه قادر على جلد أو خلط المكونات الموضوعة في الوعاء. بالمقارنة مع الخلاط اليدوي ، فإن قدراته صغيرة. الخلاط من النوع الغاطس هو "ساق" ممدود مصنوع من البلاستيك أو المعدن ، يمكن إرفاق فوهات مختلفة ، اعتمادًا على العملية القادمة. النموذج البلاستيكي أرخص قليلاً ، ولكن مع المعدن سيكون من الممكن العمل مع المكونات الساخنة. يتم عمل هذا الخلاط على النحو التالي: يتم تثبيت الفوهة اللازمة ، مغمورة في حاوية مع المكونات الموضوعة ، وبعد ذلك يتم تنفيذ الإجراءات اللازمة باستخدام الأزرار. بناءً على طراز الجهاز ، يمكنك ضبط السرعة وضبطها أو إجراء عمليات أخرى.
4
الخلاط القياسي عبارة عن وحدة واحدة يمكن تجهيزها بملحقات إضافية. يمكن أن تكون سكاكين تقطيع ، مرشحات عصير ، حاويات لخلط المكونات. في بعض الحالات ، توجد قطع غيار للخلاط.
انتبه
من السهل تعلم كيفية التعامل مع الخلاط اليدوي. في هذه العملية ، يجب الإمساك بها بيد واحدة ، والتي يتم توفير مقبض مناسب لها. في الجزء السفلي هناك آلية العجن مع منتجات طحن السكاكين الدوارة. يجب أن يوضع في الاعتبار أنه ليست كل الخلاطات اليدوية مناسبة للعمل مع المنتجات الساخنة. أيضا ، لا تحسب بمساعدتهم لخلط عدد كبير من المنتجات. ولكن للاستخدام المنزلي ، هذا الجهاز يكفي تمامًا.
نصيحة مفيدة
إذا كنت ستشتري خلاطًا ، فأنت بحاجة إلى فهم أنه لن يحل محل معالج الطعام. لديه فرص أقل بكثير - على سبيل المثال ، لن يتمكن من عجن العجين. باستخدام الخلاط ، يمكنك صنع اللحم المفروم أو التغلب على بياض البيض ، لكن الخلاط ومطحنة اللحم ستكون أفضل. الخلاط "الممتاز" قادر على أداء مهامه الرئيسية فقط - الطحن والخلط.
