يمكن أن يسمى إعداد الجدول فنًا مشابهًا للطهي. كما يتطلب موهبة معينة ووجود الذوق ، بالإضافة إلى المهارات التقنية والمعرفة بالقواعد. إن اتباع التوجيهات الرئيسية سيساعد كل مضيف مضيف على جذب الضيوف لنفسه.
ستحتاج
مجموعة من أدوات المائدة ، والأطباق ، والمناديل.
دليل التعليمات
1
حاول اتباع قواعد العرض الرئيسية والأبسط ، وبعد ذلك ، انتقل إلى التفاصيل الدقيقة. أولاً ، قم بتغطية طاولتك بغطاء مفرش بحيث يصل النسب من جميع الجهات إلى حوالي 30 سم. لا تختار مفرش طاولة قصيرًا للغاية وقم بتمديده على الطاولة ، وكذلك قم بتغطية الطاولة على الأرض. انتبه أيضًا إلى لون وتصميم مفرش المائدة ، في إعداد الطاولة مهم ليس فقط الترتيب ، ولكن أيضًا الذوق. مفرش طاولة ذو صورة ملفوفة بالكاد يكون مناسبًا لحفل عشاء. توضع الأطباق دائمًا في تسلسل معين وفقًا لعدة معايير. الأول هو البورسلين والأواني الفخارية ، ثم الأجهزة ، وبعد ذلك يضعون أطباق الزجاج والكريستال.
2
ضع الأطباق على الطاولة مقابل كل كرسي بالضبط. يعتمد عدد الأطباق على نوع الوجبة: كوجبة خفيفة ، كقاعدة ، واحدة كافية ، للغداء والعشاء - اثنان. توضع الألواح الصغيرة فوق الألواح الكبيرة. سيوفر ذلك مساحة على الطاولة ويسمح لك بتغيير الأطباق بسرعة للطبق التالي. أيضًا ، لا تضع الأطباق بعيدًا جدًا عن حافة الطاولة.
3
ضع المناديل فوق الأطباق أو بجانبها. بالنسبة للغداء ، الكبيرة منها مناسبة لتناول الإفطار - أصغر. اختر لون ونمط المناديل وفقًا لإعداد الطاولة العام وأسلوب الأثاث والأجهزة والأواني. هناك العديد من الخيارات المثيرة للاهتمام لربط المناديل ، جرب أحدها (على سبيل المثال ، على شكل زهور) - ستكون هذه زخرفة حقيقية. يمكنك أيضًا وضع باقة حقيقية من الزهور الطازجة على طاولتك.
4
ضع الأجهزة على جانبي الألواح. يجب أن تكون الشوكات دائمًا على اليسار ، والسكاكين على اليمين. تعتمد الكمية على حجم وتنوع القائمة. من بين مجموعة واسعة من أدوات تناول الطعام ، اختر فقط تلك التي تحتاجها حقًا على الطاولة. لا يجب عليك أبدًا تكديس طاولة بأجهزة غريبة ، ولكن لا معنى لها - فهذا سيربك ضيوفك فقط. إذا كان هناك حساء في القائمة ، يتم وضع ملعقة الحساء فوق الطبق. على سبيل المثال ، قد تبدو مجموعة من الأطباق استنادًا إلى القائمة على النحو التالي: سكاكين للوجبات الخفيفة وشوكة وملعقة كبيرة للحساء وسكين طاولة وشوكة لطبق ساخن وأطباق حلوى على التوالي للحلوى. عند وضع الأجهزة على جانبي الطبق ، لا تنس أن أقصى ما يجب أن يكون هو الجهاز المطلوب أولاً أثناء الغداء.
