الفواكه والخضروات الطازجة المنتقاة لذيذة وصحية للغاية ، ولكن عند تخزينها لفترة طويلة في مكان دافئ ، تبدأ الثمار في التدهور. لذلك ، يستخدم المزيد والمزيد من البستانيين القبو لتخزين الخضار. ولكن قبل أن تقوم بتخزين جيد لفصل الشتاء ، يجب عليك إعداد القبو بعناية.
يجب أن يتم إعداد القبو لتخزين الخضروات على عدة مراحل. في الربيع ، بعد أن يكون الطقس دافئًا ، افتح القبو بالكامل وجففه. أخرج جميع الحاويات والرفوف المخصصة لتخزين الفاكهة. اغسلهم وعقمهم جيدًا باستخدام الماء الدافئ والصابون والإسفنج الصلب والصودا ومنتجات التنظيف الأخرى. بعد إحضار جميع الأشياء إلى الشكل الصحيح ، جففها في الهواء الطلق.
لمنع حدوث أمراض مختلفة ، من الضروري تلطيخ الجدران. استخدم محلول الطباشير لهذا ، أضف مائة جرام من كبريتات النحاس إلى كل دلو. الجير المطفأ جيد أيضًا لتبييض الجدران ، وله تأثير مطهر قوي.
تتطلب الأرضية الترابية أو الطينية أيضًا تطهيرًا شاملاً ، والذي يجب إجراؤه باستخدام الهاون الموضح أعلاه أو زغب الجير (يجب أن يتم توزيعه بسماكة ونصف سم على سطح الأرضية بالكامل). لمنع حدوث العفن الأخضر على جدران القبو ، قم بتبخير الغرفة بالكبريت. ضعه على صواني معدنية (30 جرامًا من الكبريت لكل متر مكعب من الهواء) ، وأشعل النار فيه واترك القبو بسرعة ، وأغلق الباب خلفك بعناية. بعد يومين إلى ثلاثة أيام ، قم بتهوية الغرفة المدخنة بعناية.
ضع ثمرة التحميل ، وابق الباب مفتوحًا طوال الليل. ونتيجة لذلك ، لن تظهر رطوبة تكثيف أخرى على رفوف القبو. لتحديد الرطوبة في القبو ، استخدم جهازًا خاصًا - مقياس كثافة السوائل.
لضمان التبادل المستمر للهواء ، يمكن وضع أنبوبين بقطر اثني عشر سم في جدران الغرفة وإخراجهما في الشارع ، من المستحسن أن تكون الأنابيب في نهايات مختلفة من متجر الخضار. يجب أن يأخذ أنبوب واحد الهواء إلى الشارع ، والثاني للسماح له بداخل القبو.
