العفن هو الفطريات المجهرية التي تشكل البلاك على المواد العضوية ، وتفسد الطعام وسكن الإنسان. بعض أنواع العفن مفيدة ، والبعض الآخر محايد ، وبعضها ضار للغاية للبشر. لذلك ، من الضروري التمييز بين أنواع العفن.
دليل التعليمات
1
يمكن أن تحدث بقع العفن متعددة الألوان في أي مكان تقريبًا. على توت الفراولة أو في وعاء مربى يتم سحبه من الخزانة ، من السهل جدًا العثور عليه - فقط التقط الشيء المصاب. ومع ذلك ، قد لا تشك في أن لديك مثل هذا الجار. بالتأكيد لديك أثاث ثقيل في منزلك تفضل عدم نقله أثناء التنظيف. انظر تحتها - بالتأكيد استقر فطريات العفن هناك. من أجل تحديد نوع القالب ، من الضروري الانتباه إلى لونه وبنيته الخارجية ومكان نموه. يجب أن يوضع في الاعتبار أنه خلال دورة حياة العفن ، يمكن أن يتغير لونه.
2
Aspergillus (Aspergillus) هو جنس من الفطريات الناقصة المنتشرة وينمو على ركائز مختلفة. ألق نظرة فاحصة على الفطريات ، وسترى أفطورة متفرعة على نطاق واسع (mycelium ، الجسم النباتي للفطريات في شكل خيوط رقيقة) ، وأحيانًا تشكل خيوط هوائية. في البداية ، تكون مستعمرة الرشاشيات بيضاء ، ومع ذلك ، عندما تنضج الجراثيم ، يتغير لونها. وزعت في كل مكان. لوحة سوداء على الجدران ، قالب على الخبز والجبن - هؤلاء جميعهم ممثلون لهذا الجنس. العديد من أنواع الرشاشيات خطرة على البشر ، وتسبب أمراضًا مختلفة وتسممًا. يتم استخدام بعض الأنواع في الصناعة لتصنيع الدهانات والأحبار وبعض الأدوية.
3
جنس البنسليوم (البنسليوم) هو أكثر الفطريات العفن شيوعًا. موطنهم الطبيعي هو التربة. كما هو الحال مع Aspergillus ، فإن فطرياتها متعددة الخلايا ومتفرعة. تتميز البنسيلات بألوان مستعمرة زاهية - الأزرق والوردي والبرتقالي. لاحظ إذا كان العفن قد لطخ البيئة. سيشير هذا بوضوح إلى أن العفن ينتمي إلى هذا الجنس. من هذا القالب تم الحصول على البنسلين ، ثم عدد من المضادات الحيوية. كما أنها تستخدم في إنتاج الجبن. ومع ذلك ، فإن بعض أنواع البنسيلات التي تعيش في المناخات الاستوائية يمكن أن تكون خطرة على البشر.
4
Mucor (Mucor) منتشر في طبقة التربة العليا. قد تتطور أيضًا على حطام النبات أو الركيزة العضوية. المستعمرات من جنس mucor بيضاء أو بيج أو رمادي فاتح. تميل القوالب القديمة إلى أن تكون داكنة اللون. يمكن لبعض أنواع المخاط أن تسبب المرض ، بينما تستخدم أنواع أخرى ، على العكس من ذلك ، لإنتاج المضادات الحيوية.
5
في كثير من الأحيان يمكنك العثور على جنس cladosporium (Cladosporium). انتبه إلى مظهر القالب. يشبه جسدها أشجارًا صغيرة ذات لون زيتوني فاتح. عادة ما تتطفل هذه الفطريات على النباتات. يمكن أن تنبت على الحبوب ، خاصة إذا تم تخزينها في رطوبة عالية. بالإضافة إلى الإضرار بمحاصيل الحدائق ، يمكن أن ينمو هذا الفطر أيضًا على الوقود - الكيروسين ، والكريزوت ، ومواد التشحيم المختلفة ، ووقود الديزل ، مما يتسبب في تدمير هذه المواد. تستقر بعض أنواع cladosporium في الشقق ، مما يسبب الحساسية والربو لدى الأشخاص الذين يعيشون هناك.
6
يمكنك أن ترى قوالب من جنس Botrytis على الفاكهة الفاشلة. يبدو هذا القالب وكأنه طلاء رقيق وفير. وبفضل ظهور الفطريات تسمى الهزيمة "تعفن رمادي". يتسبب الفطر من جنس Botritis في أضرار جسيمة في الزراعة.
