منطقة العمل في المطبخ هي مكان يصعب فيه الحفاظ على نظافة مثالية. على الأشياء المعلقة على الحائط ، على الرفوف المفتوحة أو المستقرة على أسطح العمل ، تظهر طبقة رقيقة من الدهون بمرور الوقت. وإذا تم غسل الأطباق "بسرعة" ، يتشكل طلاء أصفر على الجزء الخلفي من الأطباق ، وبين أسنان الشوك ، وفي أماكن أخرى. الطريقة الشعبية المجربة والمختبرة ستغسل الدهون القديمة بسرعة من أدوات المطبخ.
طريقة سهلة لغسل الدهون القديمة
في مكافحة الدهون المزمنة ، ستأتي صودا الخبز العادية (بيكربونات الصوديوم) المذابة في الماء الساخن جدًا إلى الإنقاذ.
خذ حوضًا مطليًا أو مقلاة فولاذية ، واغمس الأشياء الملوثة فيها ، واسكب الصودا بمعدل 2-3 ملاعق كبيرة لكل لتر من الماء وصب الماء الساخن. كلما ارتفعت درجة حرارته ، كانت عملية تقسيم الدهون أكثر كثافة ، لذلك من الأفضل صب أدوات المطبخ بالماء المغلي من غلاية طازجة. لتحسين التأثير ، يمكنك إضافة القليل من سائل غسيل الصحون. يترك لمدة 30-40 دقيقة. يمكنك صب الماء المغلي بشكل دوري في الحوض بحيث يبقى الماء دافئًا.
بعد ذلك ، قم بإزالة أدوات المطبخ من محلول الصودا وامسح بإسفنجة أو فرشاة طبق. يجب أن تختفي بقايا الدهون غير القابلة للذوبان بسرعة وسهولة. بعد ذلك ، اغسل الأشياء النظيفة بشكل صحيح تحت تيار من الماء الدافئ.
إذا كانت الأشياء متسخة للغاية ، يمكنك زيادة وقت التعرض لمحلول الصودا إلى ساعة ونصف إلى ساعتين. خلال هذا الوقت ، ستغادر حتى أصعب الملوثات الدهنية. ولكن في هذه الحالة ، من الأفضل وضع الحوض أو المقلاة على الموقد للحصول على الحد الأدنى من التسخين ، أو الحفاظ على الماء ساخنًا - أو غليه كل 10-15 دقيقة ، مع إيقاف تشغيل الموقد بينهما.
ما الذي يمكنني تنظيفه بمحلول الصودا
بالطبع ، ليس لجميع ملحقات المطبخ ، "الاستحمام" في محلول الصودا الساخنة سيكون غير ضار. بدون مخاطر ، يمكنك غسل الدهون القديمة بهذه الطريقة من عناصر مثل:
- أدوات المائدة المعدنية والأواني الفخارية والاكسسوارات ؛
- القضبان الفولاذية والخطافات والأرفف المعلقة ؛
- الأواني الزجاجية
- أشياء من الخزف والخزف (باستثناء الأطباق والأشياء المطلية بالذهب).
يمكن تنظيف العناصر ذات الأجزاء البلاستيكية (السكاكين وأدوات المائدة ذات المقابض البلاستيكية والحاويات والأغطية البلاستيكية ، وما إلى ذلك) فقط بمحلول الصودا إذا كان البلاستيك متينًا ومقاومًا للحرارة. وحتى في ذلك الوقت ، لا يجب استخدام الطريقة "الصعبة" مع الغليان والتعرض الطويل في الماء الساخن جدًا - يمكن أن يشوه البلاستيك.
من الأفضل عدم تنظيف المنتجات الخشبية بهذه الطريقة على الإطلاق - في الماء الساخن يتضخم الخشب ويمكن أن يتشقق بعد التجفيف. سيتم إفساد المنتجات الخشبية المطلية في أي حال: سيحل محلول الصودا "في نفس الوقت" مع طبقة الدهون ويذوب.
من الأفضل أيضًا عدم تعريض المنتجات باهظة الثمن التي تحتوي على عناصر مطلية بالذهب أو المينا وأطباق التجميع والأدوات الداخلية للخطر واستخدام طرق تنظيف أكثر نعومة (وإن كانت تستغرق وقتًا أطول).
