بدلاً من مفرمة اللحم الميكانيكية ، فإن نظيراتها الكهربائية تأتي بشكل متزايد إلى مطابخنا. لكن مفرخات اللحم اليدوية لا تزال قيد الاستخدام. إذا بدأ اللحم باللف على البريمة ، تعلق في الشواية ، فقد تكون السكين مملة. بالطبع ، يمكنك استخدام سكين آخر أو شراء سكين جديد. إذا لم يكن هناك قطع غيار ، ولكن لم يكن هناك وقت للذهاب إلى المتجر؟ يمكن شحذ السكين في المنزل في بضع دقائق فقط.
ستحتاج
ورق الصنفرة ، مقص
دليل التعليمات
1
قطع دائرة الصنفرة إلى حجم الشبكة. في منتصف الدائرة ، نقوم بعمل ثقب بحيث يمكن وضعه على مثقاب مفرمة اللحم.
2
نقوم بإصلاح مفرمة اللحم على الطاولة ونجمعها بالطريقة المعتادة. قبل إدخال الشبكة ، ضع الدائرة المحضرة من ورق الصنفرة على المسمار بحيث يواجه جانب العمل من ورق الصنفرة السكين.
3
نقوم بإدخال الشبكة وتثبيتها بصمولة خارجية. نبدأ في لف مقبض مفرمة اللحم المجمعة في البداية ببطء ، ثم نقوم بتسريع الحركات. نفعل حوالي 30 ثورة.
4
نكرر العملية عن طريق إدخال دائرة جديدة من ورق الصنفرة بحبوب أدق.
انتبه
من المستحسن استخدام ورق الصنفرة على أساس النسيج.
نصيحة مفيدة
للاستخدام المستقبلي ، قم بعمل مبراة لمطحنة اللحم ، والتي ستكون دائمًا في متناول اليد. قطع دائرة من اللوح الليفي أو الخشب الرقائقي إلى حجم الشبكة ، الصق قطعة قماش الصنفرة عليها. يجب ألا يكون هناك عجلتا طحن - مع ورق صنفرة كبير وصغير.
