يعد البصل مصدرًا للعديد من الفيتامينات ، وهو ضروري جدًا في فصل الشتاء. ولكن من أجل أن تكون قادرًا على تعويض نقصها والحفاظ على المحصول من الخريف ، تحتاج إلى معرفة مكان تخزين البصل وكيفية القيام بذلك بشكل صحيح في شقة عادية.
شروط درجة الحرارة اللازمة لتخزين البصل
هنا يجب عليك اختيار مكان لن يكون فيه ساخنًا جدًا ، ولكن ليس باردًا جدًا. للحفاظ على الصفات المفيدة ، بالإضافة إلى درجات الحرارة موضع ترحيب ، ولكن ليس أعلى من 15-18 درجة. إذا كانت الغرفة أكثر دفئًا ، فهناك خطر كبير من أن تخزين البصل يمكن أن يواجه مشاكل مثل النبت. بالطبع ، لا تقل فائدة البصل الأخضر وغنية بالفيتامينات ، ولكن من المهم بالنسبة للمالكين التحكم في عملية نموها ، وإلا يختفي المعنى في توريد البصل.
في درجات حرارة أقل من الصفر ، يتجمد البصل بشكل عادي ، وكذلك أي خضروات أخرى ، وبعد ذلك يمكن استخدامه ، ولكن لا يعتمد على المزيد من التخزين على المدى الطويل.
مستوى الرطوبة لتخزين البصل في الشقة
من المهم ألا تزيد عن 60-70٪ ، وإلا قد يبدأ البصل في التعفن. هناك طريقتان لتجنب هذا:
- إنشاء موطن محكم للبصل ، والذي يمكن أن يكون وعاء زجاجيًا عاديًا بسعة ثلاثة لتر مع غطاء ، لكنك لن تضع الكثير من البصل هناك ويجب عليك فرز المصابيح حسب الحجم ؛
- النظر بانتظام في الأسهم وإزالة الرؤوس الفاسدة في الوقت المناسب من الكتلة الإجمالية.
من الناحية المثالية ، من المستحسن تنظيم ظروف التخزين هذه التي يكون البصل فيها في مسار تدفق الهواء المتدفق وهذا يعتمد إلى حد كبير ليس فقط على وجود المسودات ، ولكن أيضًا على طريقة التخزين.
تحضير البصل للتخزين
يكاد لا يقل أهمية عن كيفية اختيار الظروف المناسبة ، لإعداد البصل نفسه للتخزين. للقيام بذلك ، يجب تجفيفه تمامًا ، وكذلك تنظيفه ، إن أمكن ، خلال تلك الفترة الزمنية التي لا يوجد فيها هطول. عادة ، يتم تجفيف البصل في الهواء الطلق ، في الشمس يستغرق عدة ساعات ، في الظل لبضعة أيام. ولكن إذا لم يكن هناك مثل هذا الاحتمال ، فيمكنك تجفيف المحصول ، بما في ذلك في مجفف كهربائي أو فرن.
كيفية تخزين البصل في شقة
يجب استخدام أي وعاء يسمح بتهوية البصل هنا. الطريقة التقليدية للتخزين هي تعليق الضفائر من البصل ، المنسوجة على شكل إكليل. في هذا النموذج ، من الملائم ليس فقط تخزين البصل ، ولكن أيضًا استخدامه ، قطع رأس واحد بمقص ، دون إذابة الجديلة بأكملها. يمكنك أيضًا طي القوس في أي صندوق خشبي أو بلاستيكي مع وجود عدد كاف من الثقوب في الأسفل وعلى الجانبين لتدوير الهواء. مع هذا النهج ، سيتم تخزين البصل لفترة طويلة ولن يفقد خصائصه.
المادة ذات الصلة
كيفية ربط القوس في الضفائر لفصل الشتاء
