إنه مناسب جدًا للطهي على موقد غاز - النار المفتوحة تسخن الطبق بسرعة ؛ إذا لزم الأمر ، يمكن تعديل درجة حرارة التدفئة. ومع ذلك ، عند استخدام الغاز ، لا تنس أن هذا هو نوع الوقود المتفجر. لتقليل المخاطر المحتملة ، يقوم مصنعو موقد الغاز بتثبيت جهاز خاص على منتجاتهم - التحكم في الغاز.
مبدأ تشغيل الجهاز ، المسمى "التحكم بالغاز" ، بسيط: في حالة الانقراض غير المقصود لللهب ، تغلق الآلية إمدادات الغاز إلى الفرن والشعلات. إن وجود مثل هذا الجهاز يضمن استحالة تسرب الوقود الأزرق.
البناء
من الناحية الفنية ، فإن آلية الجهاز بسيطة للغاية. يشتمل التصميم على صمام كهرومغناطيسي ومزدوج حراري وسلك. العنصر الأول هو آلية متكاملة متصلة بصنبور التسخين. عندما يتلقى المزدوج الحراري إشارة تشير إلى وجود درجة حرارة عالية (قمت بإشعال الغاز على لوح التسخين) ، يضغط الصمام على لوح التسخين ، ونتيجة لذلك ، يبقى في وضع الفتح.
المزدوجات الحرارية - سلكان رقيقان من سبائك مختلفة ، نهايتيهما مترابطتان. الاتصال عبارة عن كرة تنصهر يمكن إخفاؤها في غلاف. عند التعرض لدرجة الحرارة ، ينشأ تيار كهربائي في النهايات الحرة للمزدوجات الحرارية ، التي يتم توفيرها للصمام الحراري. يتم تثبيت المزدوج الحراري بالضبط على حدود النار ، في الموقد.
