عند اختيار تغليف المواد الغذائية ، يواجه المصنعون سؤالًا خطيرًا يتعلق بمدة تخزينهم. في معظم الأحيان ، يتم إعطاء الأفضلية لأكياس فراغ البوليمر. وهذا ليس مفاجئًا ، لأن لديهم خصائص حاجز. وبعبارة أخرى ، فإن هذه الأكياس تمنع تغلغل الغازات والروائح وبخار الماء في الغلاف الجوي.
دليل التعليمات
1
من الممكن تجنب تطور الكائنات الحية الدقيقة الضارة ، وكذلك الحفاظ على المنتجات الغذائية طازجة وآمنة لمزيد من الاستهلاك ، من خلال خلق جو مستقر داخل العبوة. أفضل طريقة لتهيئة هذه الظروف هي الإغلاق المحكم لمجموعة من المنتجات في الفراغ. ونتيجة لذلك ، سيتم إزالة معظم البكتيريا من هناك ، ولن تتمكن البقية من التكاثر والتطور. اتضح أن العامل الرئيسي الذي يؤثر على العمر الافتراضي للمنتج داخل كيس مفرغ مصنوع من مواد البوليمر هو نفاذية الأكسجين.
2
أسباب استخدام هذا النوع من التعبئة والتغليف كثيرة. بادئ ذي بدء ، هذا يرجع إلى حقيقة أن العبوات المذكورة أعلاه تعزل المنتجات من الأكسجين ، مما يؤدي في الظروف العادية إلى أكسدة الطعام. هذا الأخير يؤدي إلى فقدان طعم الطعام وخصائصه الغذائية. بالإضافة إلى ذلك ، يساعد نقص الأكسجين في العبوة على إيقاف نمو الكائنات الحية الدقيقة ، والتي قد تكون موجودة بكميات صغيرة في أي منتجات غذائية.
3
أثناء النقل أو التخزين ، يمكن تشبع المنتجات بالروائح الكريهة. يمنع استخدام كيس فراغ هذا. الحزمة المكونة من فيلم متعدد الطبقات لا تسمح للرطوبة بالتبخر من المنتج المعبأ فيه. وهذا يعني أن الأخير يحتفظ بالكمية الأولية للرطوبة ، وهذا بدوره شرط أساسي في كثير من الحالات.
4
كما تحمي العبوات المفرغة المحتويات من اختراق البكتيريا والكائنات الدقيقة والخميرة والفطريات والعفن من البيئة الخارجية. ميزة أخرى للأكياس المفرغة هي أنها منخفضة التكلفة نسبيًا مقارنة بالعلب والأوعية الزجاجية. في هذا الصدد ، لا يؤثر سعر الطرود على تكلفة البضائع المباعة ، مما يعني أنها تباع بشكل أفضل. بالإضافة إلى ذلك ، هناك حاجة إلى مساحة أقل بكثير لنقل وتخزين العبوات الفارغة مقارنة بالحاويات المذكورة أعلاه. نقطة مهمة هي أنه على سطح البوليمر متعدد الطبقات من الممكن تطبيق جودة أعلى وطباعة النقش على سطح ملصق الورق لعلبة أو علبة زجاجية.
5
مصنوعة أكياس فراغ من مواد صديقة للبيئة. فهي ليست سامة لأنها لا تحتوي على مواد كيميائية ضارة. هذا يعني أن استخدامها آمن تمامًا ولا يؤثر سلبًا على المنتجات المعبأة فيها.
