يحاول عدد متزايد من الناس اتباع أسلوب حياة صحي. التغذية السليمة جزء لا يتجزأ منه ، وطريقة الطبخ مهمة. الغلاية المزدوجة هي مساعد لا غنى عنه في المطبخ لخبراء الطعام اللذيذ والصحي.
تعمل الغلاية المزدوجة على مبدأ بسيط للغاية. في السابق ، تم استبداله بوعاء من الماء تم وضع مصفاة فيه ، وتم وضع الطعام فيه. اتضح أن المنتجات ، غير الملامسة للمقلاة والماء ، على البخار. استبدلت البواخر الحديثة كل هذه الأجهزة الضخمة ، والآن ليس من الصعب تبخير شيء ما.
يتميز الطبخ في غلاية مزدوجة بالعديد من المزايا عن القلي التقليدي أو الطهي. تحتفظ الأطعمة المطهية بالبخار بأكبر كمية من الفيتامينات والمعادن ، والطعام ألذ وأكثر نضارة.
عادة ، تتكون الغلاية المزدوجة من عدة سلال بخارية ، والتي تتيح لك طهي طبقين أو ثلاثة أطباق في نفس الوقت. لا يتطلب الطبخ في غلاية مزدوجة مهارات طهي خاصة. الطبخ فيه ، لا داعي للقلق من أن الطعام سوف يحترق وأن المنتجات يجب أن يتم تقليبها باستمرار. الشيء الرئيسي هو تعبئة المنتجات ، وملء الكمية المطلوبة من الماء ، وتشغيل المؤقت ، وبعد ذلك يمكنك الذهاب بهدوء في عملك. عندما يصبح الطبق جاهزًا ، سيتم إيقاف تشغيل جهاز الطهي بالبخار ، لإعلامك بذلك بإشارة صوتية.
إذا كان لدى الأسرة طفل صغير ، فستصبح الغلاية المزدوجة لك ببساطة مساعدًا لا غنى عنه. ستقوم بطهي الخضروات والفتات البخارية والأسماك واللحوم للطفل. يعد الطعام المطهو على البخار مثاليًا للفتات.
عند اختيار غلاية مزدوجة ، انتبه إلى قوة الجهاز - من المهم إذا كان هناك الكثير من الأشخاص في العائلة وكنت تخطط للتبخير كثيرًا. من الأفضل اختيار "مساعد" مع العديد من السلال الشفافة - حتى تتمكن من طهي العديد من الأطباق في نفس الوقت ، ومراقبة العملية على طول الطريق ، على الرغم من أن السلال تتضخم قليلاً أثناء الطهي. يبلغ ارتفاع المقلاة حيث يجب أن تكون مصارف التكثيف 2-3 سم على الأقل.وظيفة إيقاف تشغيل الغلاية المزدوجة تلقائيًا إذا كانت جميع غلايات الماء مريحة للغاية.
استخدم مثل هذه الأجهزة المنزلية الملائمة كمرجل مزدوج وقم بطهي طعام صحي ولذيذ وصحي لعائلتك.
