مع ظهور أفران الميكروويف ، أصبحت حياة مطبخ الملايين من ربات البيوت أسهل بكثير ، ولكن على الرغم من المزايا الواضحة ، هناك عدد من القواعد التي لا يمكن انتهاكها عند استخدام فرن الميكروويف في الحياة اليومية. يمكن أن يؤدي تجاهل هذه النصائح إلى عواقب حزينة ، مثل: الحريق ، والانفجار داخل الفرن ، والحروق ، وتعطل المعدات.
دليل التعليمات
1
لا تسخني حليب الثدي في الميكروويف. أولاً ، لا يمكنك التحكم في درجة حرارة التسخين ، وثانيًا ، تقتل المايكرويف جميع القيمة الغذائية لحليب الثدي ، والتي لن تؤدي إلى أي شيء جيد للطفل.
2
لا تحاول أبدًا طهي البيض النيء في الميكروويف. هذه الفكرة محكوم عليها بالفشل ، لأنه تحت تأثير درجات الحرارة المرتفعة ستطير بيضة نيئة ، وسوف تضطر إلى غسل الفرن لفترة طويلة من هذه العواقب.
3
لا يوصي العديد من العلماء بتسخين الطعام في أوعية بلاستيكية ، حتى لو كانت مصممة للتدفئة في الميكروويف. أجريت دراسات على النتائج ، والتي وجدت أنه تحت تأثير الموجات الدقيقة ، يطلق البلاستيك جرعة من المواد الشبيهة بالاستروجين ، يدخلون الطعام ويمكن أن يسبب عواقب وخيمة بمرور الوقت. من الأفضل تسخين الطعام بنقله من وعاء بلاستيكي إلى طبق زجاجي.
4
كما أن الدوائر القديمة في الاتحاد السوفيتي غير آمنة للتدفئة في الميكروويف. غالبًا ما تحتوي أطباق تلك السنوات على شوائب تكوينها من الرصاص والمعادن الثقيلة الأخرى التي يمكن أن تسبب التسمم.
5
من الصعب جدًا تذويب اللحوم المجمدة في الميكروويف ، حيث سيتم خبز الحواف ، وسيبقى الوسط على حاله. إذا لم تكن هناك وظيفة دوران عموم في الميكروويف ، فإن إذابة اللحوم والأسماك يمكن أن تصبح خطيرة ، لأن التوزيع غير المتساوي للحرارة يزيد من احتمالية تكاثر مسببات الأمراض في المنتج الخام.
6
يمكن أن يتلف فرن الميكروويف بواسطة كوب حراري يوضع فيه للتدفئة. يتم تصميمها بطريقة تجعل طبقة من الرقائق في الداخل للحفاظ على درجة الحرارة ، والتي ستضر بالفرن من التفاعل مع الموجات الدقيقة. قبل تسخين أي شيء في هذه الأواني ، اقرأ الملصق وتأكد من أن الكوب مخصص للميكروويف.
7
لا تضع الأطباق في الميكروويف مع حواف ذهبية أو معدنية. التذهيب والمعدن قادران على عكس موجات الميكروويف والتسبب في تلف الفرن.
8
حاويات البوليسترين غير مصممة أيضًا لتسخين الطعام في الميكروويف. عند تسخينها ، تكون هذه الحاوية قادرة على إفراز العديد من المركبات الكيميائية في الطعام ، وهو غير آمن للصحة.
